[日子] 寶桑湯圓 與 炸寒單

睽違了三週，沒錯，我們終於回台東了！到台東的那天，剛好是元宵節，所以我們就很應景地去吃了寶桑湯圓—一家有許多明星簽名的湯圓店。和我們想像很有出入的是，他們只賣不包餡的白色小湯圓，而且做法和芋圓很像：先用糯米粉搓成柱狀長條後，就一邊切一邊落水煮，所以每顆小湯圓都不是圓的啊....

而且我們到的時候還算剛好有位子，老闆娘很霸氣地問我們要點甚麼，感覺遲疑了一秒就失去發言權一樣，所以我們就胡亂點了一碗熱的一碗冰的，什麼口味的都不知道啊.... 等了幾分鐘，店裡馬上就沒座位了，這才知道我們剛才不知道是撞到什麼好運，一來馬上就有四個位子可入座。等了幾分鐘後，湯圓才送來，一碗熱湯、一碗剉冰，老實說，一顆湯圓都沒看到啊.....，撈啊撈，才發現小湯圓就混在甜湯與其他的料裡面，份量和其他的配料一樣，嗯老闆真的很公平，一點都不讓小湯圓搶了其他配料的風采。倒是裡面的脆圓，一整個勾起我幼稚園的回憶，天啊真是太懷舊了！！

在我們走到寶桑湯圓時，已經發現中華路上都是滿滿的人潮，還不時有人放鞭炮和煙火，好不熱鬧。第一次知道「炸寒單」這個節日，是在一家台東知名的麵包店「歐巴螞」裡看到的。他們老闆為了開發具有本地特色的商品，特地為了這個每年元宵節的「炸寒單」活動，設計了「寒單餅」，店員那時候推薦我們過年的時候來市區街上看看，我還想說過年我們都不會在台東，沒想到擇日不如撞日，今天回來剛好就是元宵節，果然街上沸沸揚揚非常熱鬧。

「炸寒單」的由來有很多說法，但不論寒單爺的出身為何，儀式一定是由真人赤身上場，接受沿路鞭炮的洗禮，所以有一定的危險性。我本來沒有打算要讓小孩看，但既來之則安之，不一定看炸寒單，看看陣頭遊行也可以。原來「炸寒單」不只有寒單爺出巡，台東各家宮廟也全都登場，大概就跟花燈遊行一樣，隊伍一個接一個，鞭炮也放個不停，小孩第一次看到七爺八爺、牛頭馬面、青龍神，都好奇地想知道他們的故事，濃濃的年味又回來了，突然覺得每年就這麼一次聽一整晚震耳欲聾的鞭炮聲，好像也挺好的～

但隔天我生日就沒那麼好彩了.... 本來想睡到自然醒，結果一早就被陣頭的鞭炮聲吵醒，中午外出慶生、買蛋糕，又到處遇到陣頭遊行、封路改道，差點就要放棄不吃了～原來台東的炸寒單活動都是一連兩天，看來明年如果這時間會在台東，要先研究好市區交通管制的路線才行.... 不論如何，都是一次很棒的台東元宵節體驗，由偽在地人為您報導XD